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Arroz com frango, pequi e urucum Dourar o frango no óleo com urucum... Acrescentar o pequi em lascas... ...e o arroz... Sexta-feira passada mostramos o pequi em lascas. Hoje postamos três receitas com ele: Arroz com frango,  P equi e urucum , Couve com pequi e Iogurte e Farofinha de couve com pequi .  Geralmente conhecemos apenas o delicioso Arroz com pequi , tradicional prato goiano. Como dissemos no post sobre o pequi em lascas, quem não conhece pequi tem um certo receio de comê-lo por causa dos espinhos. A solução é utilizar o pequi em lascas. Veja como fazer em Pequi em lascas .    Arroz com frango, pequi e urucum Mais ou menos duas xícaras de frango temperado com cebola, alho, orégano e sal a gosto, cozido e cortado em pequenos pedaços. Pode ser qualquer parte do frango; eu usei desses com corte tipo sassami. Piquei em pedaços menores.   Uma cebola grande bem picada. Dois d...