Via Verde: Fotos de uma Antiga e Frondosa Jaqueira
Uma antiga jaqueira: sombra e alimento Jaqueira, pé-de-jaca, jaca. A jaca é da família das moráceas, encontrada por quase todo Brasil. Origem: Ásia, Índia. Variedades: Jaca-mole, geralmente utizidada in natura, assim como a jaca-manteiga; jaca-dura, cujos gomos possuem uma consistência mais rígida que as duas primeiras, por isso muito usada em doces e compotas. .. Além de ser deliciosa como fruta, é comum vermos sucos de polpas frescas ou congeladas, refrescos e licores. .. Sua semente também pode ser consumida assada ou cozida, possuindo um grande teor de amido. É também usada na culinária. .. A jaqueira é uma madeira de lei, muito utilizada na construção de um modo geral e, principalmente, na construção naval, sendo parecida, na cor, com o mogno. .. ----------- Fotos feitas em Goiânia - GO. .. -------------------------