Via Viajando nos Sabores: Mousse com Sobras de Chocolate

Que tal aproveitar as sobras dos ovinhos de Páscoa, enriquecendo a dieta dos pequenos com frutas? Garanto que as crianças não vão 'virar a cara'. É só misturar pedacinhos de chocolate, aquelas sobrinhas dos ovos. Use as frutas de sua preferência. Fiz com uma ameixa, um kiwi, uma maçã, uma banana e um pedaço pequeno de mamão, todos bem picados. Veja como aproveitamos um pouco do chocolate numa bela mousse:

Ingredientes

Frutas de sua preferência picadas em pedaços pequenos
Pedacinhos de chocolate
Duas claras em neve
Açúcar a gosto
Um pacote de gelatina sem sabor
Água para dissolver a gelatina
Um copo de leite
Mel a gosto

Preparo

Faça a salada, misture os pedacinhos de chocolate e reserve em recipiente fechado, na geladeira. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo mais um pouco. Umedeça a gelatina com algumas colheres de água e dissolva em banho-maria. Em um pirex, misture bem a gelatina com o leite (usei leite em pó desnatado), o açúcar, a metade da salada de frutas e por último as claras em neve, mexendo delicadamente. Deixe no freezer por uma hora, até ficar firme. Cubra a mousse com o restante da salada. Jogue por cima um pouco de mel e deixe na geladeira por mais um tempo. Sirva bem geladinha.

Você pode também fazer somente a salada de frutas e acrescentar os pedacinhos de chocolate. Bom apetite para você e os pequenos.

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