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Como fazer óleo com urucum

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  Óleo com urucum feito por mim - fiz com azeite de oliva Meu pé de urucum Há alguns anos ganhei uma muda de urucum. Ela cresceu, transformando-se em uma bela árvore. Eu não conhecia pés de urucum quando ganhei a mudinha. Não sabia bem como ela ficaria depois de crescida. Curiosa, comecei a ler sobre o urucum. À medida que crescia, crescia também minha admiração. Suas folhas eram diferentes de todas as outras plantas que tinha em meu quintal. Quando ela floriu, foi uma beleza assim, grande, que não dá nem pra explicar. Fiz muitas fotos. Aliás, não apenas das flores. Fotografei suas folhas, sementes, os cachos marrons, bacias e baldes cheios de seus frutos, e até meu marido subindo nela para colher os urucuns. Vou deixar abaixo os links dos posts.   Como saborear óleo com urucum Em outubro de 2008 postei neste blog uma receita de moqueca com urucum. Na mesma postagem deixei outras duas receitas, uma ensinando como fazer urucum em pó e na outra, os passos para deixar o óleo...

Via Mensagens: Urucum, Um Condimento Natural

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Urucum, um condimento  natural. Confira o sabor das plantas regionais e coloque mais saúde em seus pratos. ----- Veja mais sobre meu pé de urucum, e as fotos que fiz dele, em: Flores do urucum:  https://www.luisanogueiraautora.com.br/2008/10/viaverde-16-flores-do-urucum.html Moqueca de banana com  urucum: https://www.luisanogueiraautora.com.br/2008/10/viaviajandonossabores-moqueca-de.html Nosso colorau, o urucum:  https://www.luisanogueiraautora.com.br/2008/10/viaverde-17-nosso-colorau-o-urucum.html .. ------------------------- Acompanhe este blog e nossas redes sociais. Instagram: @luisanogueiraautora Para acessar minha página no Instagram, aponte a câmera de seu celular para a  tag de nom e abaixo: Facebook: Luísa Nogueira  Pinterest: Luísa Nogueira  #naturezaemfotosluisan  ----------- Este blog foi criado com vias direcionadas ao meio ambiente (natureza, sustentabilidade, vida) e desde sua criação citamos e falamos sobre liv...

Via Viajando nos Sabores: Moqueca de Banana com Urucum

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.......................... Antes da receita de moqueca com urucum, vamos dar dois modos de se fazer o condimento. O primeiro é aquele em pó, conhecido popularmente como colorau. O outro é em forma de óleo. Usava sempre este, pensando, toda convencida, que era "uma invenção minha". Pudera! Parece que outras pessoas tiveram a mesma ideia. Pesquisando na Internet encontrei receitas quase idênticas. Santa ingenuidade. Vamos testar um terceiro modo; se der certo, um dia desses postarei a receita. Vamos ao que interessa? -............................................... Fruto e sementes de urucum 1- Urucum em pó, o famoso colorau É uma mistura de farinha de trigo (uma parte) e sementes de urucum (duas partes), trituradas. Usava-se antigamente - acho que em algumas regiões do Brasil ainda é feito assim - o pilão para "socar" as sementes. A farinha ajuda, facilitando a trituração. Hoje o colorau caseiro em pó pode ser feito através do triturador de grãos ou me...

Via Verde: Nosso Colorau, o Urucum

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Colheita 'caseira' de urucum Cachos colhidos de urucum ---------------- --------------------------- Cacho, folhas e sementes de urucum ---------------------- As sementes ficam dentro dessas 'conchas' -------------------- Colheita de urucum --------------------------------   - Uma flor de urucum -- Urucum, urucu, açafroa, colorau são os nomes populares¹ de Bixa orellana L (nome científico), da família botânica Bixáceas. É uma planta originária da América do Sul, encontrada em quase todo o Brasil, principalmente na região amazônica. Ao contrário de outros 'coloraus' importados, nosso 'colorau brasileiro' é atóxico. O açafrão, por exemplo, segundo pesquisas encontradas, tem que ser usado em pequenas pitadas, pois é tóxico, causando euforia e estado de inconsciência.  O urucum é muito utilizado na culinária e na cosmética, sendo também medicinal. Nos anos 70 foi largamente usado em forma de óleo por quase...

Via Verde: Flores do Urucum

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------------------------ Urucum será o tema de nossa próxima matéria do Via Verde , na segunda-feira, dia 27. E, na sexta-feira, dia 31, no Via Viajando nos Sabores , daremos a receita de uma moqueca com banana e urucum. ------------------------ Veja mais sobre meu pé de urucum, e as fotos que fiz dele, em: Nosso colorau, o urucum:  https://www.luisanogueiraautora.com.br/2008/10/viaverde-17-nosso-colorau-o-urucum.html Moqueca de banana com  urucum: https://www.luisanogueiraautora.com.br/2008/10/viaviajandonossabores-moqueca-de.html Urucum:  https://www.luisanogueiraautora.com.br/2011/03/urucum.html .. ------------------------- Acompanhe este blog e nossas redes sociais. Instagram: @luisanogueiraautora Para acessar minha página no Instagram, aponte a câmera de seu celular para a  tag de nom e abaixo: Facebook: Luísa Nogueira  Pinterest: Luísa Nogueira  #naturezaemfotosluisan  ----------- Este blog foi criado com vias direcionad...